Grobes

Meersalz

im Beutel

Grobes Salz – feiner Geschmack

Mit grobem Meersalz bringst du etwas ganz Besonderes auf den Tisch. Es ist ein wichtiger Teil der Mittelmeerküche – also von Gerichten aus dem Süden. Hast du schon mal Fleisch oder Fisch im Salzmantel* zubereitet? Das macht Spaß – schon beim Kochen! Und es schmeckt richtig gut. Das grobe Meersalz löst sich langsamer auf als feines Salz. So dringt der Geschmack nach und nach ins Essen ein. Darum ist es besonders gut für:

- Große Stücke Fleisch oder Fisch - Das Garen auf einem Salzbett** - Langsames Würzen beim Braten

Und wie entsteht das grobe Meersalz? Am Anfang schwimmt das Salz oben auf dem Wasser. Dann werden die Salzkristalle größer und schwerer und sinken nach unten. Wenn genug Wasser verdunstet ist, wird das Salz von Hand geerntet.

✔ Perfekt für die Mühle oder den Mörser

✔ Ideal zum Garen im Salzmantel*
 

_{*Ein Salzmantel ist eine Schicht aus Salz, die beim Kochen oder Garen um Lebensmittel gelegt wird, um sie zu schützen und aromatischer zu machen.
**Ein Salzbett ist eine Schicht aus Salz, auf der Lebensmittel beim Garen platziert werden, um sie gleichmäßig zu erhitzen und zu aromatisieren.}